Các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt chia, óc chó, hạt điều, và hạt hướng dương là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Chúng chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, và kiểm soát cân nặng. Vì vậy, không ngạc nhiên khi các loại hạt này được yêu thích và khuyên dùng trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Tuy nhiên, sử dụng các loại hạt không đúng cách có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Bài viết này Healthy Vibes sẽ giúp bạn hiểu rõ 5 điều quan trọng cần biết khi dùng các loại hạt dinh dưỡng.
1. Nướng hạt dinh dưỡng vừa đủ, đừng quá chín
Nướng hạt với thời gian vừa đủ sẽ giúp chúng có hương vị thơm ngon và bùi bùi. Nhưng nếu nướng quá kỹ hoặc quá chín, hạt sẽ trở nên đắng và có mùi khó chịu. Hãy quan sát kỹ quá trình nướng, khi hạt chuyển sang màu vàng nâu và dậy mùi thơm, bạn nên lấy ra ngay.
2. Tránh sử dụng hạt để lâu, bị ôi
Các loại hạt không thể tươi mãi mãi. Nếu để lâu hoặc bảo quản không đúng cách, chúng sẽ dễ bị ôi thiu. Hãy kiểm tra hạn sử dụng và mùi vị của hạt trước khi dùng. Nếu hạt có mùi lạ hoặc vị khác thường, tốt nhất bạn nên bỏ đi.
3. Không kết hợp hạt với muối
Sử dụng hạt không ướp muối sẽ giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của chúng. Hạt ướp muối có thể làm tăng lượng muối trong món ăn, dẫn đến bữa ăn quá mặn và khó chịu. Để tránh điều này, hãy chọn hạt sống hoặc hạt không muối khi chế biến món ăn.
4. Rang từng loại hạt dinh dưỡng riêng biệt
Mỗi loại hạt có thời gian và nhiệt độ rang khác nhau. Rang chúng cùng một lúc có thể khiến một số hạt bị cháy hoặc không chín đều. Ví dụ, hạnh nhân cần khoảng 15 phút để rang, trong khi hạt điều chỉ cần 10 phút. Để đảm bảo hạt đạt độ thơm ngon, hãy rang chúng riêng biệt.
5. Ngâm hạt dinh dưỡng trước khi chế biến
Ngâm hạt trong nước ít nhất 30 phút trước khi chế biến sẽ giúp loại bỏ tạp chất và giảm hàm lượng tannin, giúp hạt mềm hơn và dễ nấu hơn. Điều này đặc biệt quan trọng với các món nấu cần hạt có độ mềm và hương vị đậm đà.
7 Lợi Ích Tuyệt Vời Của Granola Gạo Lứt Cho Sức Khỏe
Trong thời đại mà “Ăn sạch – sống xanh” trở thành xu hướng, granola gạo lứt Bh.nong là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm thực phẩm lành mạnh từ ngũ cốc nguyên hạt. Nếu không phải là fan của yến mạch, granola gạo lứt chắc chắn sẽ là chân ái của bạn.
Granola gạo lứt Bh.nong giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, chất xơ, sắt, magie, kẽm và vitamin B, tất cả đều cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh.
Với sự kết hợp từ các hạt bổ dưỡng như hạnh nhân, óc chó, mắc ca, hạt sen, điều sữa, bí xanh cùng mật dừa nước có chỉ số đường huyết thấp và trái cây sấy, granola gạo lứt là món ăn cung cấp đủ “nhiên liệu” cho cả ngày.
SIÊU HẠT GRANOLA TRỞ THÀNH TOP 1
Ăn granola gạo lứt mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời:
- Cung cấp năng lượng dồi dào
- Cải thiện sức khỏe tim mạch
- Hỗ trợ giảm cân
- Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa
- Hỗ trợ chống ung thư
- Tốt cho não bộ
- Tiêu hóa dễ dàng
Granola gạo lứt Bh.nong không chỉ ngon miệng mà còn là người bạn đồng hành lý tưởng cho một lối sống lành mạnh.