Câu hỏi “Liệu Bạn Đã Cung Cấp Đủ Dinh Dưỡng Cho Trẻ?” là mối bận tâm của nhiều bà mẹ lần đầu nuôi con. Tuy nhiên, với những bí quyết đơn giản và hiệu quả từ Healthy Vibes, chị em có thể dễ dàng giải quyết vấn đề này.
Sự Thật Về Việc Cung Cấp Dinh Dưỡng Cho Trẻ Đủ Chất
Cân Đối Dinh Dưỡng: Theo nghiên cứu, việc dư chất dinh dưỡng có thể gây hại nhiều hơn so với thiếu chất.
Cho Con Bú: Nếu bạn cho con bú mẹ lâu dài, khả năng thiếu chất sẽ giảm đi đáng kể.
Phương Pháp Ăn Dặm Cả Nhà: Áp dụng phương pháp này từ sớm giúp đảm bảo trẻ nhận đủ dinh dưỡng. [Xem chi tiết: Phương pháp ăn dặm cả nhà]
Chế Độ Ăn Bền Vững: Nếu bạn duy trì chế độ ăn bền vững, trẻ sẽ đủ chất và khỏe mạnh. Dấu hiệu thiếu chất thường là răng mủn, đen và khả năng tập trung kém. [Xem chi tiết: Xây dựng chế độ ăn bền vững mà WHO và Unicef khuyến cáo]
Chất Béo Tự Nhiên: Sử dụng chất béo toàn phần không tinh luyện và đường tự nhiên giúp trẻ và gia đình khỏe mạnh toàn diện.
Truyền thông có thể khiến bạn hiểu sai về việc phát triển chiều cao của trẻ. Thực tế, trẻ cần một lượng lớn chất béo:
Trẻ 0-5 tháng: 45%-55% chất béo trong sữa mẹ.
Trẻ 6 tháng – 2 tuổi: 30%-40%.
Trẻ 3-5 tuổi: 25%-35%.
Trẻ 6-14 tuổi: 20%-30%.
Cung cấp đủ chất béo giúp tránh tình trạng trẻ nghiện đồ ăn vặt có hại. Chất béo và tinh bột đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển toàn diện của trẻ. Bao gồm cả cơ bắp, khung xương và trí não. Nếu trẻ được cung cấp đủ chất béo tốt từ dầu thô, hạt béo, dầu ép lạnh, và mỡ động vật, răng của trẻ sẽ khỏe mạnh, chiều cao phát triển vượt trội.
Trẻ Em Không Biếng Ăn – Trẻ Cần Chất Béo – Dinh dưỡng cho trẻ
Vì sao trẻ có xu hướng ăn nhiều chất béo
Khi bắt đầu ăn dặm, trẻ cần lượng chất béo lớn, chiếm khoảng 40% tổng nhu cầu năng lượng, gấp đôi so với người lớn, và sẽ giảm dần theo độ tuổi (theo WHO & FAO). Hiệp hội Nhi khoa Canada cũng khuyến cáo rằng, không nên giới hạn lượng chất béo trong khẩu phần ăn của trẻ sơ sinh và trẻ em từ 0-3 tuổi.
Trẻ em, một cách tự nhiên, luôn cần lượng chất béo lớn để phát triển. Nếu bữa ăn hàng ngày thiếu chất béo lành mạnh. Trẻ sẽ thường từ chối cơm canh rau củ nhưng lại thèm các món ăn chứa nhiều chất béo như bim bim hay gà rán. Điều này xảy ra vì cơ thể trẻ đòi hỏi chất béo để phát triển. Bất kể chất béo đó là tốt hay xấu.
Vị Giác Của Trẻ Và Thực Phẩm Công Nghiệp
Thực phẩm công nghiệp chứa nhiều phụ gia, hương liệu và gia vị nhân tạo. Dần dần làm mất đi vị giác tự nhiên của trẻ. Khi trẻ tiếp xúc thường xuyên với các loại thực phẩm này. Vị giác của trẻ sẽ bị đánh lừa, khiến trẻ nghiện đồ ăn công nghiệp mà không nhận ra.
Hậu Quả Của Việc Ăn Thực Phẩm Công Nghiệp
Việc tiếp xúc liên tục với các phụ gia và hương liệu trong thực phẩm công nghiệp không chỉ làm mất đi vị giác bản năng của trẻ. Mà còn ảnh hưởng đến khả năng nhận biết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Điều này dẫn đến tình trạng mất phản xạ thèm ăn tự nhiên. Gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể của trẻ.
Tại Sao Chất Béo Quan Trọng Trong Dinh Dưỡng Cho Trẻ Em?
Chất Béo Và Sự Phát Triển Cơ Thể Trẻ
Chất béo đóng vai trò quan trọng trong việc kiến tạo cấu trúc cơ thể trẻ em. Nó không chỉ tham gia vào việc hình thành tế bào. Mà còn xây dựng hoocmon mà còn cấu thành hệ thần kinh. Cơ thể trẻ nhỏ luôn cần một lượng chất béo lớn để phát triển chiều cao và trí não.
Đặc biệt, từ 2 tuổi trở lên, khi trẻ hoàn toàn dứt sữa mẹ và không còn được cung cấp lượng chất béo dồi dào (45-55% trong sữa mẹ). Việc bổ sung chất béo lành mạnh trở nên cấp thiết. Nếu thiếu chất béo, trẻ sẽ dễ dàng nạp vào cơ thể những thực phẩm công nghiệp không lành mạnh. Mang theo nhiều phụ gia gây hại. Theo Harvard Medical School, các phụ gia này có thể gây rối loạn vi khuẩn đường ruột, viêm ruột. Thậm chí gây hại cho gen và tế bào. Với cơ thể chưa hoàn thiện của trẻ. Những tổn hại này càng nghiêm trọng hơn.
Chất Béo Và Sự Phát Triển Chiều Cao, Tầm Vóc
Việc thiếu chất béo và đường cũng có thể hạn chế sự phát triển chiều cao và tầm vóc của trẻ. Trẻ cần chất béo để tăng trưởng chiều cao vượt trội. Chứ không chỉ cần canxi như chúng ta thường nghĩ. Chất béo là thành phần chính trong sữa bò, chứ không phải canxi.
Thiết Lập Khẩu Phần Ăn Dồi Dào Chất Béo Dinh Dưỡng Cho Trẻ
Chất béo lành mạnh cho trẻ nhỏ có thể tìm thấy trong các loại hạt như: lạc, mè, điều, dừa, sachi inchi, macca… Bổ sung các loại hạt này vào thực đơn hoặc sử dụng dầu ép lạnh từ các hạt này. Sẽ giúp trẻ hấp thu chất béo lành mạnh.
- Dầu mè, dầu sachi, dầu hạt điều, dầu dừa: Thêm vào cháo, súp, cơm sau khi đã nấu chín. Thích hợp cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên. Mỗi lần nêm chỉ cần 1 thìa cafe.
- Dầu lạc, dầu điều, dầu dừa: Sử dụng trong chiên rán, nấu nướng tất cả các món ăn cho trẻ. Thích hợp cho trẻ từ 1 tuổi trở lên.
Ngoài việc cung cấp chất béo, dầu mè đen ép lạnh còn bổ sung canxi tự nhiên tốt cho xương, dầu sachi bổ sung DHA tự nhiên tốt cho sự phát triển trí thông minh.
Lời Khuyên Cho Phụ Huynh
Để bảo vệ hệ tiêu hóa của con và đảm bảo trẻ không biếng ăn, các bậc phụ huynh nên:
- Loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm công nghiệp khỏi thực đơn của trẻ từ khi bắt đầu ăn dặm.
- Tự nấu ăn cho con bằng các thực phẩm tự nhiên. Ưu tiên thực phẩm nhà trồng hoặc thực phẩm hữu cơ.
- Bổ sung chất béo lành mạnh cho trẻ, vì đây là món mà đa số các gia đình không tự sản xuất được.
Được mẹ tự tay nấu ăn mỗi ngày bằng các thực phẩm tự nhiên, trẻ nhỏ sẽ có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. “Có thực mới vực được đạo”, ăn ngon, cơ thể khỏe mạnh là tiền đề phát triển trí não và tâm hồn. Với một chế độ dinh dưỡng hợp lý và sự chăm sóc tận tình. Chẳng có đứa trẻ nào biếng ăn cả.
COMBO DẦU DINH DƯỠNG CHO TRẺ BỔ SUNG CHO MẸ BẦU & BÉ ĂN DẶM
Lưu Ý
Bài viết này cung cấp thông tin tổng hợp và chia sẻ từ Healthy Vibes. Không phải là phác đồ điều trị hay tư vấn y tế. Nếu bạn cần tư vấn về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế có thẩm quyền. Trước khi đưa ra các quyết định.